Beyaz peynir
Közlenmiş kırmızı biber (hazır satılanlardan olabilir)
Yeşil biber,
Kabak,
Patlıcan,
Tost ekmeği

Hazırlanışı

Kabağı dilimliyoruz, patlıcanın da kabuğunu çizgi çizgi kesip dilimliyoruz. Teflon tavada sıvı yağ ile kızartıyoruz. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip kızartıyoruz. Daha sonra tost ekmeğinin üzerine dilediğimiz miktarda peynir koyup üzerine kızarmış kabakları, patlıcanları biberleri koyuyoruz. Biraz da kırmızı biber dilimi ekliyoruz. Üzerine biraz daha peynir ekleyip ikinci ekmek dilimini kapatıyoruz. Tost makinesinde pişiriyoruz. Afiyet olsun…

Not: dilerseniz, kızartmak yerine sebzeleri tepsiye dizip fırında da pişirebilirsiniz.