Kremalı Minik Kekler

Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
kabartma tozu
vanilya
aldığı kadar un
Krem şanti (süslemek için)

Hazırlanışı : Yumurta ile şeker bir kaba koyarak iyice çırpılır.Daha sonra yağ yoğurt eklenerek çırpmaya devam edilir. Son olarak da un, kabartma tozu vanilya eklenerek kek hamuru oluşturulur. Hazırlamış olduğumuz kalıplara ikişer yemek kaşığı dökülerek paylaştırın. Yani kalıpların yarısını geçmeyecek kadar hamur koyalım. Önceden ısıttığımız 170 derecede pişmeye bırakalım. Fırından çıkan kekler soğuduktan sonra krem şantiyi hazırlayın.keklerin üzerine istediğiniz şekilde sürün. Afiyet olsun…

Bezelye Yemeği Tarifi

Malzemeler

1 kutu bezelye konserversi ( yaklaşık 700gr olur)
1 orta boy patates (patatesleriniz küçük ise 2 adet)
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 orta boy soğan
mevsime göre varsa 1 adet havuç

Hazırlanışı

Soğanı doğrayın ve tencereye sıvı yağ koyarak soğanları kavurun. Resimdeki gibi küp küp doğradığınız patatesleri ilave edin. Eğer havuçlu yapacaksanız havucuda bu esnada ilave edin. Patatesleri 3-4 dakika kavurun. Kısık ateşte yapın ki tancereye yapışmasınlar. Suyunu süzüp yıkadığınız bezelyeleri patateslerin üzerine ilave edin. derince bir kapta 2 yemek kaşığı salçayı 1-2 su bardağı sıcak suda ezin ve tencereye ilave edin. Bezelyeler ile aynı hizada olacak kadar sıcak su ilave edin ve kaynakdıktan sonra altını kısarak, tuzunu ilave edin. Yemeğin kapağını kaparak pişirin.

Mantar Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler
2 adet orta boy domates
1-2 adet yeşil biber
1 kilo mantar
1 paket makarna
tuz ve baharatlar

Hazırlanışı : Mantarları güzelce yıkayın ve pişirmek üzere tencereye koyun. Birazda sıvıyağ dökün kapağını kapatın. Mantarlar kendiliğinden sulanacaktır. Bu şekilde biraz kalsın. Diğer yandan domates ve biberleride doğrayın. Mantarlar iyice yumuşadıklarında sıra ile biber ve domatesleride ekleyin. Biraz salça, tuz ve isteğinize göre baharatlar ekleyin. Mantarlar pişerken biryandan da makarnayı haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün. Tencere de 2 yemek kaşığı margarin eritin ve makarnaları içerisine atarak 1-2 karıştırın. Daha sonra makarna üzerine mantar koyarak servis yapın. Afiyet olsun…

Yoğurtlu Kabak Mezesi Tarifi

Malzemeler
3 adet kabak
3 adet havuç
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
kızartmak için sıvı yağ
tuz, kırmızı biber

Hazırlanışı : Kabakları ve havuçları iyice yıkayın ve soyun. Kabakları dörde ayırarak fazla kalın olmayacak şekilde doğrayın. Havuçlarıda ince ince doğrayın. Bir yandan da sıvıyağı ateşe koyun. Yağ ısındığında kabak ve havuçları kızartın. Kızartma işlemi fazla uzun sürmeyecektir. Kızardıktan sonra bir peçete üzerine alın yağını biraz çeksin. Mayonez ile yoğurdu karıştırarak kabak ve havuçların üzerine dökün. Üzerine gezdirmek için az miktarda sıvıyağ ısıtalım içerisin kırmızı biber atalım. Yoğurdun üzerine gezdirelim. Afiyet olsu

Mısır Unu Çorbası Tarifi

i

Malzemeler
Yarım su bardağı mısır unu
5 su bardağı tavuk suyu (yarısı su olabilir)
3 diş sarımsak
Didilmiş tavuk eti
tuz ve biber

Hazırlanışı : Tavuk suyunu bir tencereye alarak kaynatalım. Kaynamış olan tavuk suyundan bir kaseye bir miktar alalım ve mısır unu ile karıştıralım. Kasedeki karışımı tekrar tencerenin içerisine yavaş yavaş karıştırarak dökelim. Sarmısakları da ezerek içerisine atalım. Ardından didilmiş tavuk etlerini, tuz ve biberini de atarak 5-10 dakika kadar kaynatalım. Afiyet olsun…

Pratik Yaş Pasta:)

300gr petibör bisküvi
1 paket kakaolu puding
Pudingi hazırlamak için yeterli süt (puding paketinin arka kısmında yazar)

Yapılışı

Pudingi paketin arka yüzünde tarif edildiği şekilde pişirin. Her zaman Dr. Oetker tercihimdir ama geçenlerde BİM de satılan pudingten almıştım. Miktarı daha çok oldu tadı da güzeldi. Neyse puding hazır olduğunca ( çok geniş olmayan) bir tepsiye Bir sıra bisküvi dizin üzerine pudingten bir kat dökün. Üzerine bisküvi sonra puding derken resimdeki gibi kat kat pastanızı dizerek oluşturun. Tepsi geniş olursa hem pastanız az katlı hem de katlar arasındaki puding miktarı az olduğunda çok kuru bir pastanız olur. Bence bu pastanın en önemli püf noktası katlar arasına pding koyarken pintilik yapmamak. Pastanın en üst katına kalan pudingi döktünten sonra buz dolabında soğumasını bekleyin. Üzerini hindistan cevizi ya da renkli şekerlerle süsleyebilirsiniz.

Etli Nohut Yemeği

1,5 su bardağı nohut
10 adet arpacık soğan
yarım kilo kuşbaşı et
1,5 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı : Tencere içerisine sıvı yağı dökelim soğanları kızmış yağda pembeleşinceye kadar kavuralım. Etleri ekleyerek suyunu çekene kadar pişirelim. Suyu çekildikten sonra salçasını katarak karıştıralım. Etlerin üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ilave edelim ve haşlanmaya bırakalım. İyice yumuşadıktan sonra önceden haşlanmış olan nohutlarımızıda ekleyelim 5-10 dakika pişmeye bırakalım. Son olarakta tuzunu ekleyelim. Afiyet olsun