12 Kasım 2009 Perşembe

Kırmızı Mercimekli Sebze Çorbası

Malzemeler;
1 Su bardağı kırmızı mercimek
1 Kahve fincanı pirinç (türk kah.)
1/2 Kereviz.
1 orta boy patates
1 orta boy soğan
1 adet havuç
1 Çorba kaşığı salça (dilerseniz biber salçası da koyabilirsiniz.
1/2 demet maydonoz dereotu
Yeteri kadar susıvı yağ
Tuz
Tarifi;
Mercimek Pirinç yıkanır derin bir tencereye aktarılır. Ardından sebzeler yıkanır ve kuşbaşı doğranır.
Dereotu maydonoz ilave edilir. Salça da ilave edilip iyice bir karıştırılır.
son olarak tuz suyu ilave edilip, pişmeye bırakılır. Mercimekler dağılıp sebzeler yumuşadıktan sonra yağ ilave edilip bir taşım kaynatılır. Pişme işlemi bittikten sonra blendırdan geçirilir.
Çorbanız hazır Afiyet Olsun.
Not.Ben suyuyaklaşık 8-9 subardağı kadar koyuyorum.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder