Kolay Yalancı İçli Köfte Böreği Yapımı

Malzemeler;

4 Adet yufka
600 Gr. kıyma
3-4 Adet kuru soğan
3/4 çay bardağı ince bulgur
1/2 Su bardağı iri parçalanmış ceviz
1,5 Su bardağı süt
1/4 Çay bardağı sıvı yağ
Karabiber, tuz
2 Adet yumurta
Galete unu
Tarifi;
Soğanlar rendelenir,kıyma ile beraber kavrulur.Bulgur bir kap içerisinde sıcak su dökülerek demlendirilir.Demlenen bulgura iri parçalanmış ceviz, tuz,karabiber arzu ettiğiniz baharat eklenir. En son kavrulmuş kıyma ilave edilerek karıştırılır. Süt ile yağ çırpılır.1.Yufkaya yağlı karışım iyice sürülüp üzerine 2.yufka serilir yağlı karışımdan sürülür. 8 Eşit parçaya bölünür. Her bir parçanın üzerine hazırladığımız malzeme konularak iri sigara böreği şeklinde sarılır.3.ve 4.yufkalarda aynı şekilde hazırlanır. Hazırlanan börekler önce yumurtaya daha sonra galete ununa bulanarak kızartılır.İstenirse fırında pişirilebilir daha hafif olacaktır.Afiyet Olsun.